Con lười ăn rau, không chỉ khiến cơ thể con thiếu một số vi-khoáng chất quan trong. Mà còn khiến hệ tiêu hóa của con bị gặp trục trắc, tiêu hóa không trơn tru và dẫn đến táo là điều sớm muộn. Đừng đau đầu về việc con không ăn rau nữa. Vì mẹ hoàn toàn có thể tập cho chon ăn rau theo những cách dưới đây
Vì sao nên cho trẻ ăn rau mỗi ngày?
Việc ăn rau rất cần thiết đối với sức khỏe của trẻ em. Mẹ có cho bé nhà mẹ ăn rau thường xuyên không?
Rau là một nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng và đa dạng các loại vitamin, chất xơ, và nước cần thiết. Chúng giúp bảo vệ trẻ khỏi các bệnh lý mãn tính có thể xuất hiện sau này trong cuộc sống, như bệnh tim, đột quỵ, và một số loại ung thư. Do đó, chế độ ăn uống bao gồm nhiều rau cùng với các nhóm thực phẩm khác là quan trọng đối với sức khỏe của trẻ.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho trẻ em đã đưa ra các khuyến nghị về việc ăn rau hàng ngày dành cho trẻ tùy theo độ tuổi như sau:
- Trẻ 1-2 tuổi cần ăn ít nhất 2 khẩu phần rau mỗi ngày.
- Trẻ 2-3 tuổi nên có từ 2 đến 3 khẩu phần rau trong mỗi ngày.
- Trẻ 4-8 tuổi nên có đủ khẩu phần rau trong mỗi bữa ăn.
Nếu thấy con không ưa thích ăn rau, việc khuyến khích và động viên là rất quan trọng. Nếu cha mẹ giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh từ bây giờ bằng cách đa dạng hóa loại rau và thực phẩm trong bữa ăn của trẻ, đó sẽ giúp trẻ xây dựng những thói quen tốt cho sức khỏe cả đời sau này.
Hiểu rõ nguyên nhân con lười ăn rau để khắc phục
- Sợ thức ăn: Một trong những lý do phổ biến là trẻ em sợ thức ăn mới hoặc chưa quen thuộc. Điều này thường xuất hiện ở trẻ từ 2 đến 6 tuổi, khi họ đang phát triển và có xu hướng thể hiện tính độc lập trong việc chọn thức ăn dựa trên khẩu vị riêng của họ. Sự kết hợp giữa sự sợ thức ăn và tính độc lập này có thể tạo ra “cuộc chiến” giữa cha mẹ và con cái trong giờ ăn.
- Hương vị khác biệt: Rau thường có vị đắng do chứa các thành phần như canxi và các chất dinh dưỡng thực vật tự nhiên. Một số loại chất này, như các flavonoid và glucosinolate, tạo ra vị đắng. Tuy nhiên, những chất này cũng có lợi ích cho sức khỏe của con người. Dù vị đắng ban đầu có thể khó chịu, nhưng thời gian và tiếp xúc lặp đi lặp lại có thể giúp trẻ tập làm quen với vị đắng này.
- Tập làm quen: Vị giác của con người không thay đổi theo thời gian, nhưng người ta có thể tập làm quen với các loại thức ăn khác nhau. Ngay cả khi ban đầu trẻ không thích ăn rau, việc tiếp tục cung cấp chúng trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp trẻ tập làm quen và chấp nhận chúng sau một thời gian.
Vì những lý do này, trẻ cần được khuyến khích thử nhiều loại rau khác nhau và tiếp xúc lặp đi lặp lại với chúng. Điều này có thể giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh và chấp nhận các loại thức ăn có lợi cho sức khỏe của họ.